Si trova a Parabita, piccolo paese non distante da Lecce, la Pasticcceria Arte Bianca, di Antonio Campeggio, concentrato di solarità e professionalità. {sexybookmark} ...
Quadrifoglio al mango è la ricetta proposta in collaborazione con Molino Pasini e la nostra rivista, grazie a Giambattista Montanari, dimostratore Corman. clicca su...
Riccardo Magni per Icam Linea Professionale propone il classico abbinamento tra nocciola e cioccolato, declinato in gianduia e fondente. {AG}extra243/gianduia{/AG}
Come deve essere una torta gelato? Quali sono i caratteri che la contraddistinguono come genere a sé? Ci fornisce indicazioni utili Alessandro Racca, pasticciere,...
Prosegue la collaborazione con Debic e lo chef Davide Tabarri con questa proposta che può essere offerta come fine pasto o come sfizioso momento dolce...
Il 18° Simposio Pubblico dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani si è svolto a Parma sulle note della musica lirica, approfondendo i temi tecnici del tiramisù...
