Gli Extra del n. 326 Archivi - Pasticceria Internazionale

Lo facciamo davanti a tutti

Questo è lo slogan della famiglia Francellini, che in provincia di Roma a Capena, partendo da un vapoforno, è oggi al passo con le...

Il poeta del colore

Alcune foto inedite dell'articolo pubblicato sul n. 326 di "Pasticceria Internazionale" relativo a Summa Voluptas, l'incontro fra un artista, Franco Summa, e un pasticciere,...

Il piacere di creare gioia

Poco più di un anno di attività e tanto entusiasmo, reinventandosi ogni giorno. La testimonianza di Jessica e Fabio Lanfranco de Il Dolcino sul...

Farsi aiutare dalla tecnologia

Sul numero 326 di "Pasticceria Internazionale" vi parliamo di Nicola Olivieri che, insieme al padre Oliviero, porta avanti un'attività che è fucina di idee,...

Dal 1918 alla app

Vi proponiamo alcune foto inedite dell'articolo pubblicato sul n. 326 di "Pasticceria Internazionale" in cui vi raccontiamo l'evoluzione della pasticceria di famiglia di Luigi...

Cioccolato sottozero

Dal numero 326 di "Pasticceria Internazionale", Alexandrea Bordeaux e Yuri Cestari esplorano più mondi applicativi sul cioccolato, in compagnia di una schiera di grandi...

Biscotti segnaposto e su stecco

Sul numero 326 di "Pasticceria Internazionale", Carmela Moffa e Antonio Capuano ci spiegano come realizzare biscotti in versione segnaposto e su stecco. Qui alcune...

Al ritmo della terra

Ecco qui le immagini eXtra dell'articolo di Silvia Federica Boldetti pubblicato sul n. 326 di "Pasticceria Internazionale", in cui racconta Casa Scaparone ad Alba,...

Gli Extra del n. 326