La singolarià del percorso del Mof francese Angelo Musa contiene un ingrediente che rende unici il personaggio e le sue creazioni: una grande umanità.Sul...
Brillante direttore di SigepGiovani, formatore e divulgatore, su ogni numero di “Pasticceria Internazionale” Samuele Calzari offre utili suggerimenti tecnici e ricette nella rubrica NOI x VOI...
Sul numero 323 di "Pasticceria Internazionale" vi parliamo del V-Lab Milano, fortemente voluto da Varlrhona Italia, nasce per ospitare corsi, demo e workshop. Ecco...
Le principali maison del dolce della Ville Lumière continuando a presentare le nuove dolcezze sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale", mentre qui potete sfogliare...
Ecco qui tutte le foto inedite relative all'intervita di Peitro Macellaro pubblicata sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale". {AG}extra_323/le_opportunità_degli_audaci{/AG}
Al suo terzo appuntamento, sul numero 323 di "Pasticceria Internazionale" Francesco Boccia esamina nello specifico le gelatine di frutta. {AG}extra_323/le_gelatine_di_frutta_in_bassina{/AG}
Nuovo brand, nuovo logo, nuovo sito e-commerce: Davide Comaschi racconta l'evoluzione fra design, internazionalità e cultura del cioccolato sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale".Qui...
Mario Morri, direttore della scuola Arte Dolce di Rimini, suggerisce a pag. 40 del n. 323 di "Pasticceria Internazionale" alcune trasformazioni natalizie di ricette...
Moderno e preciso, Corrado Carosi ha scelto di sorridere alla dolcezza, nel lavoro e nella vita.Ci racconta tutto sul n. 323 di "Pasticceria Internazionale".Qui,...
