Gli Extra del n. 314

Cresce l’Italia fra i Relais Desserts

Il seminario d'autunno dei Relais Desserts ha aperto le porte a due nuovi membri: Fabrizio Galla e Oriol Balaguer.Per saperne di più correte a...

Pasticceria salutistica

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale" prosegue la rubrica con Corman Italia dedicata alla pasticceria "salutistica", a cura di Gimbattista Montanari.Su questo numero vi...

Un affare di famiglia

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale" troverete l'intervista a Federico Ravaglia de lapasticceriadichico.it.Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra. {AG}extra_314/un_affare_di_famiglia{/AG}

Vanitosa e civettuola, vince sempre lei

La Saint Rose di Galileo Reposo si è aggiudicata il premio al Santarosa Pastry Cup.Ve lo raccontiamo sul n. 314 di "Pasticceria Internazionale".Sfogliate la...

Massari in galleria

Prende il via da Torino e si chiama Galleria Iginio Massari, il nuovo format dei punti vendita, contraddistinto da visioni internazionali e high tech.Per...

In Toscana al servizio dei chocolate maker

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale", Umberto Boscolo ci racconta di Cioccolato Tuscani, nuova realtà creata ad Uzzano, vicino Pistoia, da due imprenditori che...

Emozioni da regalare

Per leggere l'intervista di Mario Costanzo, un giovane e determinato pasticciere napoletano, basterà aprire e sfogliare il n. 314 di "Pasticceria Internazionale". Sfogliate qui...

Benito, una storia di famiglia

Sul numero 314 di "Pasticceria Internazionale" potrete leggere la storia della famiglia Odorino di Casal di Principe, in provincia di Caserta, che da oltre...

Tesori d’inverno

Alcune pagine del n. 314 di "Pasticceria Internazionale" racchiudono la ricchezza di ingredienti e lavoraizoni differenti per celebrare il Natale alla parigine.Assolutamente da non...

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