Gli Extra del n. 311

L’immagine digitale dolce

Sul numero 311 di “Pasticceria Internazionale” trovate un articolo dedicato al “Bouquet di Macarons” per San Valentino. Qui la gallery delle foto eXtra. ...

Vino, sigari e cioccolato alle Bahamas

Umberto Boscolo ci racconta del suo viaggio alle Bahamas, tra vino, sigari e cioccolato solo sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".Sfogliate qui la gallery...

Un nuovo manifesto a Roma

Il team di Casa Manfredi ha dato il benvenuto ad un pastry chef d'eccezione, Gianluca Fusto.Leggete la notizia sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".Qui...

Un green che profuma di alta pasticceria

Durante il Circuito Ristogolf by Allianz, ci saranno le frangranze dell'alta pasticceria italiana sui green selezionati.Andate a leggere la notizia sul n. 311 di...

Non chiamatela frolla

È leggera, friabile e assorbe poca umidità. Basta dotarsi di alleati quali modelling e pittura ed esser bravi nel lavorarla: con la Pasta Frolla...

Il signore e la signora Renou

Dalla pura tecnica all'importanza dell'emozione: intervista al Mof Christophe Renou solo sul n. 311 di "Pasticceria Internazionale".Qui la gallery delle foto eXtra. ...

Rinascimento in cioccolato

Sul numero 311 di "Pasticceria Internazionale" intervista e ricette di Moé Takahashi, pasticcera giapponese vincitrice del 25° Grand Premio Luxardo.Qui la gallery delle foto...

L’oceano nel piatto

Dal Portogallo, un avvertimento in dolce sul destino del mare: Pollution of the Sea. Estro e territorio in dessert e cucina dell'Ocean Restaurant.Sul n....

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