Featured Archivi - Pasticceria Internazionale

Restate in ascolto

Raccontare il mondo del dolce che si evolve, sostenerlo e, per quanto possibile, stimolarlo, è dal 1978 il nostro obiettivo, per non dire il...

È uscito il numero di novembre di “Pasticceria Internazionale”

Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI Apriamo l’ultimo numero dell’anno con La Grande Piccola Pasticceria, cifra produttiva ed estetica di Alessandro Dalmasso (premiato di recente Maestro...

Lo spagnolo Lluc Crusellas è il nuovo World Chocolate Master

Dal 2005, i World Chocolate Masters (WCM) sono la competizione più prestigiosa al mondo dedicata al cioccolato, con un regolamento articolato su più prove...

È uscito il numero di ottobre di “Pasticceria Internazionale”

Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI Pronti per il Natale?! Per diversificare l’offerta festiva, accanto al sempre più richiesto panettone, ecco il pandoro in chiave contemporanea, nella...

Comaschi entra nei Relais Desserts

“La più grande soddisfazione è stato il commento di Pierre Hermé al momento della consegna della giacca ufficiale: complimenti per il gusto e per...

Sempre più in alto. Italia Campione del Mondo della Pasticceria a Lione. Lorenzo Puca, Andrea Restuccia e Massimo Pica, con il presidente del Club,...

L’Italia della pasticceria ha vinto la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Per la terza volta nella storia del concorso mondiale gli Azzurri salgono...

Bubble Bignè

Perle di creatività by Puratos Bignè500 g mix per pasticceria Tegral Clara Super 700 g acqua a 50°C80 g olio di semi ...

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