Taurinense

Brutti e buoni campagnoli marinesi

albumi g 600 zucchero semolato g 450 succo di limone n. 1/2 sale fino g 16 miele millefiori g 80 zucchero a velo g 1.800 nocciole spezzettate g 3.000 pinoli spezzettati g...

Impasto per danesi senza uova

latte fresco intero g 600 lievito di birra g 50-60 zucchero g 80 sale g 20 vanillina q.b. scorza d’arancia grattugiata n. 1 succo di arancia g 100 scorza di limone...

Raviola

Pasta frolla farina 00 g 500burro g 175zucchero impalpabile g 175ammoniaca per dolci g 10uova n. 3Porre nella bacinella della planetaria le polveri già...

Macaron al cioccolato al latte, frutto della passione e tabasco

Per 40 macaron piccoli o 10 grandi Per l’impasto zucchero a velo g 240mandorle in polvere g 140albumi n. 3gocce di colorante alimentare rosso...

Plunk PPC – Pistacchio, passione, cioccolato

Plunk pistacchio zucchero semolato g 200farina di mandorle g 200farina tipo 0 g 200zucchero a velo g 20pasta pistacchio g 280burro g 200albumi g...

Cornetti personalizzati

Biga farina Manitoba g 500lievito di birra g 40latte fresco tiepido g 500miele g 20 Secondo impasto burro g 500zucchero g 400uova, pezzi 8...

Dolce risveglio

Crumble mandorla e semi tostati tpt mandorla g 300farina debole al 50% di semi (miscela di semi di girasole, sesamo, lino, miglio e gritz...

Millefoglie di cioccolato amaro profumato alla menta piperita

panna  g 170     latte g 50 zucchero  g 30 tuorli     n. 2 cioccolato amaro 70%  g 100 vaniglia  q.b. sale  q.b. Mescolare...

Baci di dama e zabaglione al vino passito (versione 2006)

I baci di dama e lo zabaglione, sono due classici della cucina piemontese, che oggi si possono reinterpretare, alleggerire, e scomporre grazie a nuove...

Saltimbocca dolci di cioccolato

Crema inglese di base panna liquida g  100 latte   g  90 tuorli  g  35 zucchero  g  25 Intiepidire la panna con il latte, miscelare...

About Me

110 ARTICOLI
0 Commenti
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe