In un’arena tutta rosa, Sonia Balacchi conquista il primo posto, seguita dalla francese Kyung-Ran Baccon e dalla statunitense Susan Notter. Cronaca della 1ª edizione...
Galleria fotografica degli elaborati che hanno partecipato alla 1ª edizione interattiva del contest “Vota La Più Glamour”, promosso da Glamour Italian Cakes con Conpait...
Alcuni scatti fotografici scattati durante lo shooting per Molino Pasini con la consulenza di Giambattista Montanari, tecnico-dimostratore Corman, e le foto di Remo Caffaro. {AG}extra245/pasini{/AG}
Non ha bisogno di presentazione colui che negli ultimi ani si è guadagnato tutti i maggiori riconoscimenti nel campo della ristorazione: è Massimo Bottura,...
Ottimi riscontri dal 3° Seminario sull’Investimento Qualitativo e Creativo sul Caffè in Pasticceria, ricette da bere e da addentare, molto apprezzate dal pubblico di...
Per la rubrica “Dentro la Farina”, a pag. 122 di Pasticceria Internazionale, viene presentata la ricetta del croissant francese antica tradizione, realizzata da Giambattista...
Per la ricca rubrica TuttoGelato, Alessandro Racca (responsabile Carpigiani Lab) ci regala la ricetta Mattonelle Gelate: una torta gelato dalla pratica realizzazione e per la...
I frutti esotici sposano la pienezza del gusto del cioccolato profumato di rum in questa crostata moderna: Esotica è opera di Riccardo Magni per Icam...
La Torta Frangipane e Pere, che trovate a pag. 134, è la proposta curata da Giambattista Montanari per Corman Professional (www.lechef.be), presso la Essegi Dolciaria,...
Una divertente ed economica idea di Lucilla Binda per realizzare segnaposti pasquali, con quadratini di cartoncino ondulato. Ecco qui gli step per ottenerli! {AG}extra244/binda{/AG}
