Chiara Mancusi

Tutto in una notte

Vi presentiamo un giovane artigiano che si sta facendo largo nel settore. Gianluca Cuna ha dedicato notti intere per affrontare il suo primo concorso...

Le ricette di Giambattista

Dolcemente esotico è la proposta di Giambattista Montanari, tecnico dimostratore Corman Professional, per Corman. {AG}Extra 256/Le ricette di Giambattista OK{/AG}

Il design italiano nel cuore

Intervista e ricette di Yuji Matoba, vincitore dell’ultima edizione del concorso che ogni anno in Giappone porta alla ribalta un giovane professionista del dolce...

Creo, dunque sono

La brillante carriera dell’accademico siciliano Carmelo Sciampagna, dall’apprendistato in una piccola dolceria di Marineo alle medaglie d’oro e di bronzo in campionati nazionali e...

Il futuro ottimista

Ottimi i risultati della 4° edizione del Premio Paciok e del Premio Gelato Piemonte, che coinvolgono i giovani attivi in Piemonte, offrendo un'occasione di...

Conferme per Tirreno CT

   {AG}Extra 255/Tirreno Ct{/AG} Internazionali d’Italia 2013 Il Piemonte conquista la medaglia d’oro ed il trofeo di cucina calda mediterranea a squadre  ...

Il cibo come opera darte entra al Museo

La mostra del Mart di Rovereto “Progetto Cibo. La forma del gusto” , in programma fino al 2 giugno 2013, offre un ricco programma...

A New York City proclamato il pastry chef del 2013

Pastry Chef of the Year 2013 è stato proclamato Benjamin Shelton della Pre Gel Usa Concord, in North Carolina, e Maura Metheny della Norman...

Piccoli pasticcieri crescono

Consensi e soddisfazione per lo svolgimento di SigepGiovani Memorial Luciano Pennati, denso di intensi momenti formativi e coronato dal concorso che ha coinvolto le...

Spazio Cucina – È di scena la qualità informale

Stefano Ciotti e Tomas Morazzini, rispettivamente chef e pastry chef dell’Urbino dei Laghi Ristorante e Naturalmente Pizza, propongono un nuovo concetto di ristorazione. ...

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