Chiara Mancusi

Dentro la farina – Molino Pasini

Alcuni scatti fotografici scattati durante lo shooting per Molino Pasini con la consulenza di Giambattista Montanari, tecnico-dimostratore Corman, e le foto di Remo Caffaro. {AG}extra245/pasini{/AG}

Ma perchè?!

Non ha bisogno di presentazione colui che negli ultimi ani si è guadagnato tutti i maggiori riconoscimenti nel campo della ristorazione: è Massimo Bottura,...

Pausa Caffè – Buono e Goloso per tutti

Ottimi riscontri dal 3° Seminario sull’Investimento Qualitativo e Creativo sul Caffè in Pasticceria, ricette da bere e da addentare, molto apprezzate dal pubblico di...

Croissant Francese Antica Tradizione

Per la rubrica “Dentro la Farina”, a pag. 122 di Pasticceria Internazionale, viene presentata la ricetta del croissant francese antica tradizione, realizzata da Giambattista...

Mattonelle Gelate

Per la ricca rubrica TuttoGelato, Alessandro Racca (responsabile Carpigiani Lab) ci regala la ricetta Mattonelle Gelate: una torta gelato dalla pratica realizzazione e per la...

Esotica

I frutti esotici sposano la pienezza del gusto del cioccolato profumato di rum in questa crostata moderna: Esotica è opera di Riccardo Magni per Icam...

Torta Frangipane e Pere

La Torta Frangipane e Pere, che trovate a pag. 134, è la proposta curata da Giambattista Montanari per Corman Professional (www.lechef.be), presso la Essegi Dolciaria,...

Segnaposti Pasquali

Una divertente ed economica idea di Lucilla Binda per realizzare segnaposti pasquali, con quadratini di cartoncino ondulato. Ecco qui gli step per ottenerli! {AG}extra244/binda{/AG}

Passione Salentina

Si trova a Parabita, piccolo paese non distante da Lecce, la Pasticcceria Arte Bianca, di Antonio Campeggio, concentrato di solarità e professionalità. {sexybookmark} ...

Spazio Cucina News

ECCELLENZA VEGA È Green Healthy Food & Mood la cucina realizzata da F&De Group per Orto, l'originale ristorante all'interno dello Starhotels E.c.ho di Milano....

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