Alla sottoscrizione, lo scorso 5 ottobre, del Memorandum of Understanding tra Italian Exhibition Group e Singapore Tourism Board (leggi qui), è seguita la costituzione a...
I dessert vegetali irrompono nel mondo della ristorazione e approdano in pasticceria. Le rinnovate esigenze etiche, salutistiche e ambientaliste dei clienti, guidano il trend della cucina...
Può una corretta e sana alimentazione, pur sempre gourmet, rispettare gli equilibri della salute? Di questo e delle teorie di Intelligenza Gastronomica si parlerà al Top Chef Intelligence Gastronomy,...
Nell’ambito di SorrentoOrangeWeek, l’Istituto Polispecialistico San Paolo di Sorrento, diretto da Amalia Mascolo, ospita sei masterclass, in programma fino al 3 marzo, condotte da altrettanti chef, per gli studenti dell’indirizzo Servizi per l’enogastronomia...
Ventisei under 35, in arrivo da tutta Italia, hanno preso parte alla due-giorni di aggiornamento su metodologie e tecniche della pasticceria lievitata, messe in opera dall’Accademia...
Dal 26 febbraio al 1° marzo, nell’ambito di Tirreno CT di Carrara, in coppia con Balnearia, per un’esposizione dedicata al settore della ristorazione e dell'ospitalità, la Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria...
Per la stagione 2022/2023, l’Orchestra Sinfonica di Milano mette in calendario I concerti da gustare, coinvolgendo in qualità di creative partner ErnstKnam per la realizzazione di ‘avventure sinestetiche’, che accostano,...
Dall’1 al 3 marzo, presso il Grand Hotel Paradiso di Pontedilegno (BS), 27 pasticcieri selezionati in tutta Italia prendono parte alle semifinali di Pastry Bit Competition, gara promossa da Molino Dallagiovanna e Leonardo Di Carlo,...
