Per l’iniziativa benefica a favore di Rise Together Foundation Onlus, Roberto Rinaldini resta sul classico con uvetta, scorze di arance e cedro canditi. “Cura...
Partiamo dalle creazioni natalizie di alcuni dei Relais Desserts. Pierre Jouvaud presenta la Bûche Sakura, pasta sigaretta, biscuit joconde (impasto base della pasticceria francese,...
Accanto al collaudato e storico locale di Staten Island, ecco un nuovo punto vendita per la famiglia Settepani, che tanto ha contribuito alla diffusione...
Lo scorso 8 novembre, in occasione di Mastro Panettone a Bari, Fiorenzo Ascolese vince il premio per la categoria Artigianale Tradizionale.
Classe 1990, con un panificio a San Valentino Torio, suo paese di origine,...
È stata presentata ieri a Palazzo Albergati a Zola Predosa, Bo, la 12a edizione della Guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso, in collaborazione con Club...
Cioccoshow porta a Bologna la produzione artigiana di cioccolato da tutta Italia, con l’appuntamento in piazza XX Settembre, fino al 20 novembre. E con Bologna Lifestyle, coinvolge anche le...
Sono ormai 17 anni che Pinerolo, in provincia di Torino, dove ha sede la nostra Casa Editrice, diventa vetrina ufficiale del panettone artigianale, confermandosi quale...
Si è svolto a metà novembre nella scuola Cast Alimenti di Brescia il primo seminario tecnico di APEI, Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, neo-nata associazione...
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Apriamo l’ultimo numero dell’anno con La Grande Piccola Pasticceria, cifra produttiva ed estetica di Alessandro Dalmasso (premiato di recente Maestro...
