Chiara Mancusi

Aspettando il Pasticiotto Day 

    In occasione del Pasticciotto Day, in calendario il prossimo 1º giugno, in tutta Italia, ma anche in Francia, Brasile e Spagna, si celebra la nota specialità pugliese, con un programma...

La Garbatella ha la sua bakery francese

    Nel quartiere Garbatella di Roma, nasce Bauhaus prende forma da un’idea dei fratelli Valerio e Giorgio Giglietti, già proprietari del vicino Biffi. Il pastry chef ventiseienne Valerio De Santis, nato e cresciuto nella Capitale, con...

La formazione al centro delle attività Debic

    Debic annuncia l’ingresso in azienda, nel ruolo di Culinary Advisor Bakery, di Alice Fumagalli, che va ad affiancare Antonio Cuomo nelle attività di ricerca. Cresce, dunque, il programma di...

Belcolade premia i talenti della cioccolateria nazionale

    È con il Campionato italiano Belcolade di cioccolateria che Puratos si ripropone quale talent scout di talenti che valorizzino il patrimonio nazionale di tecnica e creatività per la lavorazione del cioccolato. Per...

Tempo di guardare al futuro

    Il Club Italia Coupe du Monde de la Pâtisserie invita tutti i pasticcieri italiani a partecipare alle selezioni nazionali per definire la squadra italiana, in vista della Coppa...

Il miglior istituto alberghiero d’Italia

  Ottiene il miglior punteggio di squadra, sommando i risultati ottenuti nelle prove teoriche e pratiche di Cucina, Accoglienza e Sala, aggiudicandosi il concorso nazionale degli Alberghieri patrocinato dal...

A sostegno delle donne del caffè 

    Nella lunga filiera del caffè la mano d'opera femminile è la più utilizzata nei Paesi d'origine ma al contempo la meno considerata; il ruolo...

Un pugno di fango

    Un pugno di fango, le vetrine delle torte che galleggiano e pareti di congelatori ribaltate come fossero un quadretto appeso a un muro crollato,...

Dolcemente a Trezzo sull’Adda

    Lo scorso 7 maggio, più pasticcieri della nostra penisola si sono dati appuntamento a Trezzo sull’Adda, nel milanese, per mettere in scena una degustazione...

Un dolce per la vita

    I numeri sono imponenti, ma ancora maggiore è stata l’energia che ha pervaso e trasmesso la ripresa di Un Dolce per la Vita. Dopo...

About Me

3991 ARTICOLI
0 Commenti
- Advertisement -spot_img

A Must Try Recipe