Chiara Mancusi

Da Vittorio investe nel cioccolato con Comaschi

Elevare l’esperienza di degustazione del cioccolato e portare il consumatore a una maggiore consapevolezza delle sue caratteristiche organolettiche, concorrendo alla promozione di una cultura...

Marchesi 1824 celebra due secoli di storia

Trascorrono due secoli dalla sua fondazione nei primi dell’800 in un palazzo settecentesco nel cuore di Milano e ancora oggi la pasticceria Marchesi 1824 resta fedele...

Intervista a Roberto Brazzale

  Tracciata dalla fine del ’700 e rappresentando la più antica azienda italiana del settore, in attività ininterrotta da almeno otto generazioni, la famiglia Brazzale...

Riparte Pastry Bit Competition

Con le iscrizioni aperte, parte ufficialmente la seconda edizione di Pastry Bit Competition, il concorso ideato per pasticcieri professionisti da Molino Dallagiovanna in collaborazione...

È uscito il numero di febbraio 2024 di “Pasticceria Internazionale”

  È febbraio il mese in cui nella nostra redazione si lavora in un crescendo di idee e prospettive. Merito anche del booster mondiale di energia propositiva quale è stato l’ultimo...

Un amore di colori

  Con la sua aerografia indiretta speculare lucida (approfondisci il tema con il libro “Metamorfosi”, Chiriotti Editori), Nicola Giotti ci restituisce i colori dell’arte romantica italiana e la...

ChocoLove a Milano

L’amore è il tema dominante raccontato dai protagonisti di ChocoLOVE, evento di promozione della cultura del cioccolato della We Love Italy, organizzato da BeeBest...

Torrefazione Dubbini al Taste

Anche Torrefazione Dubbini è tra le 640 aziende selezionate per il Taste di Firenze, quale rappresentante dei valori e delle specificità della cultura produttiva e gastronomica italiane, con...

Sboccia l’amore fra fiori e frutti

  A Singapore, la pastry chef Janice Wong propone una merenda e un menu serale a tema nel suo 2am dessertbar. A tè o caffè,...

Dolci d’amour

    Sono in edizione limitata i dolci di San Valentino di Iginio Massari. La Torta di San Valentino è un’esclusiva dello shop online iginiomassari.it e...

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