In occasione del Pasticciotto Day, in calendario il prossimo 1º giugno, in tutta Italia, ma anche in Francia, Brasile e Spagna, si celebra la nota specialità pugliese, con un programma...
Nel quartiere Garbatella di Roma, nasce Bauhaus prende forma da un’idea dei fratelli Valerio e Giorgio Giglietti, già proprietari del vicino Biffi. Il pastry chef ventiseienne Valerio De Santis, nato e cresciuto nella Capitale, con...
Debic annuncia l’ingresso in azienda, nel ruolo di Culinary Advisor Bakery, di Alice Fumagalli, che va ad affiancare Antonio Cuomo nelle attività di ricerca.
Cresce, dunque, il programma di...
È con il Campionato italiano Belcolade di cioccolateria che Puratos si ripropone quale talent scout di talenti che valorizzino il patrimonio nazionale di tecnica e creatività per la lavorazione del cioccolato.
Per...
Il Club Italia Coupe du Monde de la Pâtisserie invita tutti i pasticcieri italiani a partecipare alle selezioni nazionali per definire la squadra italiana, in vista della Coppa...
Ottiene il miglior punteggio di squadra, sommando i risultati ottenuti nelle prove teoriche e pratiche di Cucina, Accoglienza e Sala, aggiudicandosi il concorso nazionale degli Alberghieri patrocinato dal...
Lo scorso 7 maggio, più pasticcieri della nostra penisola si sono dati appuntamento a Trezzo sull’Adda, nel milanese, per mettere in scena una degustazione...
