Chiara Mancusi

L’Argentina vince la selezione America della Coppa del Mondo di Pasticceria

  Con la vittoria dell’Argentina, ieri a New Orleans, con Matias Dragún (per il cioccolato) e Lucas Carballo (per lo zucchero), si chiude la selezione...

Puratos Italia: più accogliente e funzionale per tutti

I principi fondanti di etica, innovazione e attenzione alle persone di Puratos Italia, parte dell’omonimo gruppo belga, si traducono oggi in nuovi interventi strutturali...

Un municipio in pastigliaggio

È noto a molti l’estro del pastry chef Giovanni Mangione, responsabile del settore pasticceria dell’associazione Cuochi Pasticceri Salvatore Schifano di Agrigento, che lo porta a...

È uscito il numero estivo di Pasticceria Internazionale

Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI Internazionale di nome e di fatto: il numero estivo di “Pasticceria Internazionale” si apre con un ricco reportage sulla Grecia,...

Il salato funzionale entra in cioccolateria

Nel 2009 Giraudi, cioccolateria di Castellazzo Bormida, nella provincia alessandrina, sceglieva di produrre cioccolatini salati e, a 15 anni di distanza, riconferma il valore di...

Il Disfrutar di Barcellona è World’s Best Restaurant 2024 

Quest’anno non sfugge il titolo ai tre catalani Oriel Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas che si aggiudicano il primo posto della classifica World’s...

I Massari si aggiudicano l’ex Casinò di Gardone Riviera

Il progetto della famiglia Massari di trasformare l'ex Casinò di Gardone Riviera, sul lago di Garda, in un punto di riferimento enogastronomico internazionale si...

Un nuovo impianto fotovoltaico per Giuso

Ha una potenza nominale di 304 kilowatt di picco e può garantire un’autoproduzione del fabbisogno elettrico pari a circa il 30% dei consumi annui...

World Gin Day: due drink e la variante veg

Ogni anno, il secondo sabato di giugno, cade il World Gin Day, istituito nel 2009 dal blogger americano Neil Houston. E così quest’anno lo si festeggia l’8...

In viaggio sulle orme di Marco Polo

  Fatto a mano è il dolce ideato da Luca Bnà, ispirato dal David di Michelangelo, per la rassegna   ABKS Live, di scena nel...

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