Chiara Mancusi

Benvenuti nel freddo

Nel presentare la novità libraria “GenialMente Freddo” di Leonardo Di Carlo, per Chiriotti Editori, non possiamo che iniziare da un commento: lo spessore della...

Un violino in cioccolato e torrone per Mina

  Cremona è la patria del violino e del torrone, quest’ultimo dolce tradizionale probabilmente ispirato alla più alta torre campanaria d'Europa (112,54 metri), il Torrazzo,...

A Mig, il salotto Dolci Incontri vi aspetta con Martino Liuzzi, Leonardo Di Carlo e tanti altri ospiti

  In occasione di MIG, Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma a Longarone dal 28 novembre al 1° dicembre, TuttoGelato, Pasticceria Internazionale e il Centro Studi Gelato Artigianale presentano “Dolci incontri”,...

L’originale italiano a NYC

    Per la prima volta, NY City ospita un evento dedicato al panettone italiano. Nella Piazza di Hunter’s Point South Park, al 5241 di Center...

Al pistacchio piace il lampone

Il pastry chef Filippo Novelli presenta il dessert Al pistacchio piace il lampone, composizione al piatto di cremoso al cioccolato bianco e vaniglia, pomata...

Cioccolato e caffè, i guilty pleasure

  Tra il goloso e il benessere del vegetale, il Tartufo pistacchio e lampone entra in collezione: La Perla di Torino presenta un nuovo fruttato al cioccolato bianco, esaltando...

Al World Chocolate Masters è di scena il cioccolato di Domani

Il 2 febbraio 2022 conosceremo l’italiano che accede di diritto alla finale parigina del World Chocolate Masters™, previste nell’autunno del prossimo anno. Anna Gerasi, Antonino Maresca, Attilio...

È Giuseppe Amato il migliore pastry chef del mondo

Dal 1954 l’associazione Les Grandes Tables du Monde abbraccia i migliori ristoranti del mondo, che condividono la stessa ambizione di creare momenti di felicità....

In vetrina dove nacque nel 1922, nella versione bassa con glassa di nocciole

  Da ormai 16 edizioni, la nostra cittadina di Pinerolo, To, accoglie ogni anno pasticcieri da tutta Italia, che qui mettono in vetrina le ultime creazioni. Torna...

Sfida tra le giovani promesse della pasticceria da ristorazione

L'edizione di quest'anno è considerata come il vero debutto della competizione, dopo una "numero zero" lanciata al Sigep 2019 e una versione online durante...

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