Martellato propone una nuova collezione di stampi in policarbonato, decorazioni e alzate che sposano tradizione e innovazione. Ecco una selezione di idee per dare un...
Sul numero 333 di "Pasticceria Internazionale" vi raccontiamo di Grazia, Aldo e Allegra Scaglia della Pasticceria Falicetto di Piacenza, che sono l'emblema dell'operosità nutrita...
Lo scorso dicembre si è tenuta la 61a Mostra Internazionale del Gelato, a Longarone.
Nel salotto Dolci Incontri erano presenti Tutto Gelato e Pasticceria Internazionale,...
Ecco a voi alcune foto inedite fatte durante la nostra visita nel nuovo stabilimento a Pollenzo, Bra, di Selmi Chocolate Machinery, che vi raccontiamo...
La pasticceria italiana contemporanea di Fabrizio Fiorani trova la sua "casa" a Roma. Ed è lui a raccontarcelo nel primo numero dell'anno.
Sfogliate la gallery...
Sul n. 333 di "Pasticceria Internazionale" vi parliamo di Maxence Barbot, giovane chef patissier dello Shangri-La di Parigi.
Qui alcune foto inedite del lussuoso hotel.
