Federica

Non tutto il fritto vien per nuocere

Chi ama il poliedrico e il vasto mondo del fritto, non può perdersi l’appuntamento del 22 maggio, alle ore 18,15, presso l'aula magna di...

Tutti al Museo Egizio

L’eleganza e il patrimonio culturale di Torino hanno colpito al cuore i tanti pasticcieri giunti da tutta Italia per il 2º Seminario Pubblico di...

Pierre Hermé riceve la distinzione di Ufficiale della Légion d’honneur

Dopo aver inaugurato a Parigi la sua nuova creatura, il negozio Infiniment Chocolat, esclusivamente dedicato al cioccolato, Pierre Hermé è stato insignito il 30...

La pasticceria 100% vegetale protagonista a Vegâteau

Sold out di pubblico per Vegâteau, concorso di pasticceria professionale interamente vegetale, ideato e promosso da LAV onlus con il supporto di Funny Veg....

Scrocchiarella Sandwich a Parma

Azienda leader nella produzione e commercializzazione di lieviti e ingredienti per il mondo bakery, AB Mauri si presenta alla 22ª edizione di Cibus con uno spazio dedicato al brand Scrocchiarella, che riproduce...

A Parigi, Pierre Hermé inaugura Infiniment Chocolat

Pierre Hermé non è mai dove lo si attende e, quando anche lo fosse, lo è sempre con un piglio originale. Prova ne sia...

Via Lucis: Nicola Giotti in mostra

Il Torrione Passari di Molfetta ospita Via Lucis, mostra d’arte sacra in cioccolato. Raccolte ed esposte al pubblico le uova aerografate di Nicola Giotti, rappresentante della terza generazione...

I giorni più belli

Tempo di matrimoni e cerimonie. Tempo di tradizioni e aspettative, sogni da esaudire e richieste instagrammabili. Con la torta e il lato dolce sempre più protagonisti,...

Tartelletta pesca, amaretto e cioccolato

A pag. 50 del n. 354 trovate la ricetta di Ezio Marinato e Yuri Cestari. Qui alcune foto inedite non pubblicate sulla rivista.

Sognando California

Dalla valle più occidentale del Piemonte al Golden State, realizzando un sogno. La storia di Claudio Cantore raccontata sulle pagine di "Pasticceria Internazionale". Sfoglia qui...

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