Esperienza, intensa attività di Ricerca & Sviluppo, attente analisi sul mercato di riferimento e investimenti in innovazione tecnologica hanno permesso a Menz&Gasser di presentare SINE, la confettura...
Sul n. 329 di "Pasticceria Internazionale" non potevamo non rendere omaggio a Gianfranco Rosso, noto ed amato come Capitano Rosso, cioccolatiere, pasticciere ma soprattutto...
Da più prospettive, fra interviste e testimonianze, raccontiamo presente e futuro con ottimismo, azione e fiducia.
Qui vi proponiamo alcune foto inedite dell'articolo pubblicato a...
L’estate è il momento migliore per gustare un dessert dai sapori e colori tropicali, che coniuga tradizione e modernità: Babacaibo è il classico babà bagnato al...
A pag. 80 del n. 329 di "Pasticceria Internazionale" troverete un estratto dal capitolo 13 del libro "Ispirazioni - Tecniche di decorazione in pasticceria"...
Tagliavini, sempre al fianco dei protagonisti dell’Arte Bianca, considera scrupolosamente le centinaia di gesti quotidiani per garantire massima efficienza. Leader mondiale per elevato tasso...
