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Gian Luca Forino presenta a pag. 76 la ricetta Assoluto al limone. Non perdetevi, è una vera delizia!  

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In questa nuova puntata Gian Luca Forino ci porta in Asia, più precisamente in Vietnam, con "Aspettando l'estate", cake banana e cocco con gel...

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Su questo numero Gian Luca Forino ci presenta un plumcake al profumo di rosa. Una vera delizia!

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In questo numero Gian Luca Forino ci conduce nel sud est asiatico per una merenda dagli accenti profumati degli agrumi.  

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A pag. 62 del fascicolo di aprile Gian Luca Forino ci conduce nel sud est asiatico per una merenda dagli accenti profumati degli agrumi.      

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Ecco qui alcune foto non pubblicato sul numero di marzo del viaggio di Gian Luca Forino tra suggestioni indiane, con semi di coriandolo e...

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Con entusiasmo e tecnica, Gian Luca Forino continua il suo viaggio reale e culturale intorno al globo, alla ricerca di materie prime inedite e...

Latte di Fabrizio Fiorani

    Per la Giornata mondiale del latte, pubblichiamo la ricetta Latte del pastry chef Fabrizio Fiorani, tratta dal suo libro "Tra l'onirico e il reale",...

È uscito il numero di febbraio di “Pasticceria Internazionale”

  In apertura sul numero di febbraio di #PasticceriaInternazionale ci immergiamo nel nuovo libro “Sul Cioccolato”, di Davide Comaschi con Marta Giorgetti, per Chiriotti Editori,...

È uscito il numero di gennaio di “Pasticceria Internazionale”

Il nuovo numero di #Pasticceriainternazionale si apre con una rassegna dedicata alla Pasqua, coinvolgendo Angela Lombino, Guido Castagna, Nicola Giotti, Antonio e Gianluca Le...