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È uscito il numero di maggio di Pasticceria Internazionale

  Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI È con un “talento d’esportazione” che apriamo il numero di maggio di “Pasticceria Internazionale”: il campano a Londra si chiama...

Floral power

Sanno di profumi di erbe e fiori, e sanno far vibrare le note romantiche di colore e materiali gli allestimenti di Maria Teresa Pelosi,...

È uscito il numero di marzo Pasticceria Internazionale

    Tempi di riposo, tipo di farina, giri di pieghe, cottura. Stiamo parlando di croissant e cornetti, protagonisti dell’articolo in apertura nel numero di marzo...

Tris di libri, tanti eventi

  Sta per aprirsi un salone, il Sigep di Rimini, non soltanto allettante per i settori coinvolti, le iniziative, i temi e i prodotti trattati,...

Vetrinisti & Visual dal Ministero dell’Industria a Sigep

Tra il presidente Giuseppe Marco Pasquarella, i soci dell’Associazione Vetrinisti & Visual Europei e gli ospiti prestigiosi non si sono ancora spenti gli echi...

Freschezza, eleganza e trasparenza

Tre concetti tradotti in consigli per valorizzare dolci di stagione e confetti. Ci racconta come la nostra esperta Maria Teresa Pelosi sul numero di...

Nel segno del colore

Siamo andati alla scoperta con Maria Teresa Pelosi degli oggetti e delle tonalità che caratterizzeranno vetrine e confezioni della primavera/estate. Da quelle piene e...

È uscito il numero di febbraio 2023 di “Pasticceria Internazionale”

    Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI   In apertura sul numero di febbraio pubblichiamo il reportage dedicato alla Coupe du Monde de la Pâtisserie, che anche in...

È uscito il numero di novembre di “Pasticceria Internazionale”

    Abbonati a “Pasticceria Internazionale” QUI   Apriamo l’ultimo numero dell’anno con La Grande Piccola Pasticceria, cifra produttiva ed estetica di Alessandro Dalmasso (premiato di recente Maestro...

Mood gioiello per contenuti preziosi

Sul n. 339 di "Pasticceria Internazionale" Maria Teresa Pelosi ci illustra le sue nuove scenografie e packaging per l'A/I e il Natale. Sfogliate la gallery...