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Chi ama il poliedrico e il vasto mondo del fritto, non può perdersi l’appuntamento del 22 maggio, alle ore 18,15, presso l’aula magna di CAST Alimenti (via Serenissima 5, Brescia), per conoscere e dialogare con gli autori del nuovo libro “La frittura in pasticceria”, da noi edito https://shop.chiriottieditori.it/prodotto/la-frittura-in-pasticceria-manuale-completo-tra-scienza-e-arte/.
Il prof. Franco Antoniazzi, il pasticciere Massimo Carnio e lo chef Marco Martinelli, insieme all’editore, Livia Chiriotti, dispenseranno consigli tecnici e pratici, fra analisi scientifiche, reazioni chimiche e fisiche, spunti nutrizionali e ricette golose, condividendo con i presenti una golosa “degustazione commentata”.
La partecipazione è gratuita, ma i posti sono limitati: basta cliccare qui per iscriversi!
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