Destrutturando al contrario

Conosciuto anche come caffè leccese, il caffè salentino è una bevanda tradizionale pugliese. Con l’esperto Fabio Verona, Aldo De Michelis della Gelateria Perlecò di Alassio, Sv, ne presenta una nuova interpretazione a base di granita e cold brew sulla rivista di marzo di “Pasticceria Internazionale”.

Sfogliate qui la gallery delle foto eXtra.

Menù Pasticceria

ACQUISTA I LIBRI SULLO SHOP

Articoli simili