Il cannolo più lungo del mondo è siciliano

Guinness World Records premia il cannolo più lungo del mondo di Caltanissetta

21 metri e 43 centimetri di lunghezza (e oltre 20 cm di diametro), questi i numeri da record del cannolo che lo scorso settembre 2022,  Caltanissetta, si apprestava a diventare il più lungo del mondo, come Salvatore Farina scriveva per “Pasticceria Internazionale”.
Ora è ufficiale, l’opera di un centinaio pasticcieri e cuochi provenienti da tutta Italia, coordinati dal pasticciere Lillo Defraia è di fatto convalidata e iscritta nell’albo dei Guinness World Records, a seguito di una nota del 22 gennaio scorso.
L’iniziativa ha visto il patrocinio della Regione Sicilia Assessorato Turismo, Sport e Spettacolo, Città di Caltanissetta, Sac Società Aeroporto Catania, Camera di Commercio Caltanissetta, Proloco, Confcommercio e partner pubblici e privati.
Le “cifre” scese in campo per realizzare il cannolo più lungo del mondo?
120 pasticcieri, 600 kg di ricotta, 180 kg di zucchero e 10 cialde dal diametro di 20 cm fritte in 200 litri di olio grazie ad appositi tubi di acciaio inox.

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