Con la riapertura dello storico Caffè Principe a Forte dei Marmi, appena ieri, prosegue l’impegno del Gruppo Prada nel settore dell’alta pasticceria, iniziato 9 anni fa con l’acquisizione di Marchesi 1824.
Adiacente alla boutique Prada Donna, il Caffè Principe è nuovamente l’iconico bar pasticceria di via Carducci. Il progetto di ristrutturazione, realizzato in collaborazione con l’architetto fiorentino Michele Bonan, si è concentrato sulla rievocazione degli arredi originali, risalenti agli anni ‘50, come i lampadari, le sedute per il dehor, i tavoli in formica e le poltrone in vimini.
Il Gruppo intende ridare vita ad un luogo depositario di tradizione, simbolo della gastronomia e dell’ospitalità del territorio locale, la cui insegna non cambierà nome.
