Debic annuncia l’ingresso in azienda, nel ruolo di Culinary Advisor Bakery, di Alice Fumagalli, che va ad affiancare Antonio Cuomo nelle attività di ricerca.
Cresce, dunque, il programma di formazione. Gli appuntamenti spaziano tra le demo dedicate alle tecniche di utilizzo dei prodotti in catalogo (presso i grossisti partner); le giornate di formazione teorica, pratica e di ricettazione; i corsi di approfondimento sulla materia grassa, in collaborazione con scuole nazionali; le partnership per attività teoriche e pratiche con pasticcieri e chef. Mentre online continuano le masterclass di approfondimento dei Culinary Advisor e dagli Ambassador.
La formazione resta al centro delle attività aziendali. Da qui l’idea di proporre anche nuovi training di due giorni in laboratorio, partendo dai lievitati e dall’importanza del burro in pasticceria.
