Un omaggio alla tradizione, alla bellezza e alla bontà. Questo hanno voluto fare il pasticciere Ciro Ciotola, titolare dell’omonima storica pasticceria a Grottaminarda, Av, con la collaborazione del collega Gennaro Volpe, quando insieme hanno deciso di realizzare un panettone artistico del diametro di 1 m, 1,70 di altezza e 140 kg di peso, non inserendo nel carico l’artistico presepe in cioccolato, poi aggiunto sulla sommità, dopo la ricopertura con cioccolato plastico.
Il mega panettone è stato presentato dal sindaco Marcantonio Spera e dall’ amministrazione comunale, con l’assessore al commercio Doralda Petrillo, in piazza XVI Marzo a Grottaminarda, durante una grande festa con dj set, alla quale hanno preso parte tante famiglie, turisti e cittadini che hanno approfittato dell’occasione per scambiarsi gli auguri per le festività, assaggiando il gustoso dolce. Il sindaco ha evidenziato l’unicità del panettone che unisce più culture e tradizioni, e la vocazione della cittadina all’arte dolciaria. A detta degli artefici, il panettone più grande dell’Irpinia ha rappresentato una prova tecnica per l’anno prossimo: la sfida infatti è superare il record meneghino del panettone da Guinness di 332 kg.
Simona Buonaura
