Dai pranzi domenicali in famiglia, con i piatti pugliesi di mamma e nonna, al ruolo di sous chef nella cucina del Carlo Magno: parliamo di Marco Rizzo, oggi al fianco di Beppe Maffioli, patron del ristorante di Collebeato, Bs.
L’articolo completo lo potete trovare sul n. 341 di “Pasticceria Internazionale”, mentre qui vi proponiamo alcune foto non pubblicate sulla rivista.
