Futuro sempre più presente

Martina Carturan ha proseguito il suo percorso, con il suo atteggiamento gioioso anche davanti a fatica e sacrifici. Infatti oggi è capo partita di pasticceria in Enigma, il concept di Albert Adrià, al centro dell’attenzione mondiale.
Qui di seguito vi riportiamo alcuni passaggi dell’assemblaggio del suo dolce “Un altro cake alle carote!, la cui ricetta la trovate sul n. 340.

 

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