Il Meet Massari R-evolution, tour organizzato da Molino Dallagiovanna con Iginio Massari, si è concluso con la tappa abruzzese, a Villa Paris di Roseto degli Abruzzi, dove in oltre 300, tra professionisti e appassionati, hanno preso parte alla masterclass su panettone tradizionale, panettone al cioccolato e pandoro, preparati con la farina Panettone de leDolcissime.
Sul palco anche Giacomo Pini, per parlare di strategie di marketing per aumentare le vendite, spaziando tra food cost, standardizzazione dei processi, comunicazione e ingegneria del menu.
In questa edizione, il tour ha esordito con la prima colazione, mettendo in scena croissant, sfogliate e muffin; è stata poi la volta degli intramontabili della tradizione francese e italiana: Paris Brest, zeppola, bigné, éclair.
