È stato eletto all’unanimità dal consiglio della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, Matteo Cutolo, già vicepresidente che subentra a Roberto Lestani, accanto al vice Maurizio Santilli e Cinzia Iotti, per lavorare con un consiglio costituito da Fabio Albanesi, Angelo Gala, Iotti e Santilli, Kristina Rado e Cesare Sciambarruto.
Ambiziosi i suoi obiettivi, a cominciare dalla crescita e dalla valorizzazione del comparto, coinvolgendo quindi gelatieri ma anche artisti decoratori, panificatori e quel che concerne la formazione. “Lavoreremo per proseguire sulla strada tracciata nel corso passato per un ampliamento nella tutela del comparto delle scuole e della formazione, e una crescente valorizzazione a livello internazionale delle eccellenze italiane”, conclude Cutolo.