Il 2 e 3 aprile l’Hotel Principi di Piemonte di Torino ospita la 4a edizione di Una Mole di Colombe. Per l’occasione, 30 artigiani fra pasticcieri e fornai presentano colombe tradizionali e creative, per una selezione, a cura della società organizzatrice Dettagli, di prodotti artigianali con lievito madre (e nessun conservante o semilavorato).
Mentre il pubblico potrà degustarle e acquistarle (al prezzo speciale di € 30 al kg), un concorso a porte chiuse decreta la migliore versione in entrambe le categorie, a detta di una giuria tecnica.
