Artisti del Panettone, l’evento e due speciali su Sky

Torna a Milano la due giorni milanese con gli Artisti del Panettone, che mettono in scena degustazioni, masterclass, live cooking ed interpretazioni gastronomiche

 
Sal Dolce.
Promosso da Confcommercio Milano con Altoga, Associazione Panificatori, ART Arti della Tavola e del Regalo e Capac, Politecnico del Commercio e del Turismo, Artisti del Panettone celebra il lievitato artigianale con una due giorni di degustazioni, talk, vendite solidali e il premio Miglior Panettone d’Italia. L’11 e 12 dicembre, a Palazzo Bovara, i 14 artisti svelano come riconoscere un vero panettone artigianale e ne propongono nuove versioni e food pairing (la sezione mixology del flair bartender Giorgio Facchinetti). Il tutto in collaborazione conMNcomm, APCI-Associazione professionale cuochi italiani, il supporto di Fiera Milano, il patrocinio di Regione Lombardia, Comune di Milano e Camera di Commercio di Milano Monza Brianza ed un charity partner d’eccezione (con ricavati devoluti in beneficenza), la Fondazione Umberto Veronesi, per cui Elena Dogliotti, biologa nutrizionista e supervisore scientifico, parla di salute a tavola durante le festività natalizie.
Al centro dell’attenzione, gli artigiani: Vincenzo Santoro, Luigi Biasetto, Paolo Sacchetti, Salvatore De Riso, Andrea Tortora, Vincenzo Tiri, Maurizio Bonanomi, Andrea Besuschio, Lucca Cantarin, Stefano Laghi, i fratelli Pepe, Carmen Vecchione, Francesco Borioli del Laboratorio Infermentum e Mattia Premoli. Saranno loro anche i protagonisti del format televisivo, con due speciali natalizi di due puntate ciascuno, in programma l’11 e il 18 dicembre alle 18 su Sky e NOW, condotti da Giulia Salemi, la stessa che con lo chef Alessandro Borghese condurrà il premio Miglior Panettone d’Italia, organizzato con La Gazzetta dello Sport, dedicato al classico milanese basso senza glassa.
Giulia Salemi.

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