Lungo tre coordinate

L’approccio italiano alle materie prime ed al terroir, la lezione del rigore della cucina francese e la filosofia Kaiseki dal Giappone: sono questi i tre punti chiave del percorso di Enrico Crippa raccontati nel n. 332.
Qui invece trovate la raccolta delle foto inedite non pubblicate sulla rivista.

 

 

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