Lemon Lady, il nuovo dessert al piatto che unisce il limone al cioccolato bianco
Celebra forza e perseveranza dell’universo femminile, in un connubio di limone e cioccolato bianco, il nuovo dolce di Alessandro Borghese, in edizione limitata dal 5 all’8 marzo al suo ristorante AB – Il lusso della semplicità, in zona CityLife a Milano. Lemon Lady è un lingotto a più strati, con base di biscotto ricostruito, mousse al limone, biscotto di marzapane e mousse di cioccolato bianco. Un dessert giallo come il sole, proposto al piatto con coulis di lampone e calamansi, sorbetto al lampone e cialda al mango e sesamo.
Le espressioni creative dello chef non si limitano alla tavola e, tra gli spazi polivalenti del suo locale, dà scena alla personale Urban Taste dell’artista KayOne, giovane talento che coniuga Action Painting, Pop Art, tradizione europea e Street Art.
