La ricetta dei tartufini piccanti di Paolo Griffa

Giochi Piccanti
Un tartufino dalla forma sferica al cioccolato fondente e peperoncino

 

Ingredienti per il tartufino al cioccolato fondente e peperoncino

250 g panna
2 g peperoncino in polvere
50 g glucosio
250 g cioccolato fondente Sur del Lago Domori
160 g burro

 

Per la copertura
Cioccolato fondente Sur del Lago Domori.

Paolo Griffa
www.paologriffa.com

Menù Cioccolato

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