All’ultima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, il Team Italia ha conseguito l’auspicata vittoria. Eugenio Morrone, Massimo Carnio, Marco Martinelli e Ciro Chiummo, coadiuvati dal team manager Giuseppe Tonon, hanno tradotto in dolcezza ricordi e bellezze silvestri, dimostrandosi maestri nel lavorare il freddo. Sul numero di aprile vi presentiamo le ricette della mono e lo snack gelato, qui invece ecco a voi le immagini degli altri elaborati proposti in gara: la vaschetta decorata, l’entrée di alta cucina, il gelato Mistery Box e la scultura di ghiaccio.
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