The Ultimate Chococake Award verso la finale

Il 12 e 14 novembre si sono svolte le semifinali del concorso promosso da Puratos, durante le quali 10 concorrenti sono stati selezionati per accedere alla finale

Si sono appena svolte le semifinali di The Ultimate Chococake Award, il concorso delle torte al cioccolato Belcolade promosso da Puratos. La giuria tecnica ha valutato le foto delle torte e le composizioni ricevute, giudicandole in base a parametri precisi, quali aspetto estetico, rispetto del regolamento e scelta degli ingredienti. Si è così creata la rosa dei semifinalisti, composta da 17 concorrenti che, divisi in due gruppi, si sono sfidati nei giorni 12 e 14 novembre davanti agli occhi severi dei giudici. Il loro compito, infatti, è stato quello di realizzare dal vivo la ricetta proposta. Durante le due giornate, svoltesi a Parma, presso l’Innovation Center Puratos
Da queste due giornate sono stati selezionati i 10 ammessi alla finale, terza e ultima fase del concorso.
In palio tre fantastici premi:
1° premio – Messico Cocoa Tour
Un viaggio in Messico in esplorazione delle piantagioni di cacao, parte del progetto Cacao-Trace, in cui il vincitore, accompagnato dai professionisti della giuria tecnica, conoscerà da vicino l’origine del cacao partendo dalla piantagione, passando dalla fermentazione e arrivando all’essicazione.
2° premio – Belgian Chocolate Trip
Un viaggio tra Bruxelles ed Erembodegem, là dove è custodita la più antica tradizione cioccolatiera belga, in cui il premiato avrà l’opportunità non solo di visitare la fabbrica di cioccolato Belcolade, scoprendo così i segreti che si celano dietro la sua lavorazione, ma anche di partecipare a un workshop esclusivo, degustare una prelibata selezione di praline artigianali e visitare storiche cioccolaterie.
3° premio – Choco-Workshop
Un corso incentrato sul cioccolato costruito sui desideri del 3° classificato, un’esperienza formativa all’interno dell’Innovation Center di Puratos Italia, dove gli esperti Belcolade lo guideranno in un percorso ricco di ispirazione.
Scopri i finalisti sul sito www.chococakeaward.it/finalisti
Chi si aggiudicherà i tre ambiti premi? 
Appuntamento a gennaio 2020!

www.puratos.com

 

 

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