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Un concorso per eleggere il miglior pasticcere Conpait Lazio 2019

La Confederazione Pasticcieri Italiani Lazio presenta un concorso di pasticceria per eleggere il Miglior Pasticcere Conpait Lazio 2019

Le selezioni si terranno il 6 e il 7 novembre, presso il laboratorio di MegaDolciaria; solo i primi 10 pasticcieri passeranno di diritto alla finale in programma il 27 novembre, presso Villa Farinacci a Roma.
Ogni pasticciere dovrĂ  presentare 20 monoporzioni sul tema “zabaione romano“, quest’ultimo da regolamnto dovrĂ  essere ben evidente nelle proposte.
La mono dovrĂ  pesare massimo 90 g e verrĂ  giudicata nella sua presentazione, nel taglio e nel gusto. Il regolamento prevede, inoltre, la possibilitĂ  di accompagnare il dolce ad una bevanda.

http://www.conpait.it/

 

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