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Al Chocolate Show di Milano va di scena il gelato al cioccolato Gelart

Il primo week end di ottobre (5 e 6), Milano ospiterĂ  Chocolate Show, la gustosa manifestazione dedicata al gelato al cioccolato

Presso la gelateria Gelart di Andrea e Marco Riva, in via Marconi 9 a Sesto San Giovanni, quest’anno il programma del Chocolate Show prevede 24 gusti da assaggiare, 3 percorsi degustazione ed una novitĂ : la formula Scegli il tuo cioccolato”, ovvero la possibilitĂ  di creare il proprio percorso degustativo (3 o 5 gusti, rispettivamente a 5 e 7 euro, serviti in mini porzioni insieme a panna montata e frolle). E non mancherĂ  la granita al cioccolato.
Tra i percorsi, Cioccolato in purezza propone il classico fondente Amedei con cacao in diverse percentuali (CHUAO 70% del Venezuela, T9 75% del Venezuela, Madagascar 70%, Toscano Black 90% e Acero 95%); I contrasti del cioccolato si rivolge a chi vuole sperimentare, con un cioccolato bianco al basilico, con liquirizia e semi di finocchio, o al te Matcha con scorzette di lime e croccante di arachidi; Cioccolato&Spezie accosta alla base di cioccolato curry, habanero fresco, cannella di Ceylon e molti altri.
Queste sono solo alcune anticipazioni delle ricette che verranno realizzate dai giovani fratelli titolari di Gelart.
“Da dove nasce l’idea del Chocolate show? L’ispirazione ci è stata fornita dall’esempio di Maurizio Poloni di Artico e dalla collaborazione con Amedei, azienda cioccolatiera considerata un’eccellenza nazionale nel settore, che ci ha svelato quante possibilitĂ  siano contenute nel cioccolato. Normalmente abbiamo circa 5 gusti a base di cioccolato, ma tutte le sue molteplici sfumature meriterebbero un ruolo da protagoniste nell’arte del gelato e questo primo fine settimana di ottobre sarĂ  l’occasione per assaggiarle tutte!”.

https://gelartgelateria.it

 

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