C’è tempo solo fino al 30 settembre per iscriversi alla IV edizione del Chococake Awards di Puratos Italia
The Ultimate Chococake Awardè il concorso di Puratos Italia dedicato al cioccolato Belcolade. Giunto alla sua IV edizione, il Chococake Award propone ai giovani professionisti di età compresa tra i 18 e i 35 anni di creare una torta moderna che rispecchi determinate caratteristiche in termini di estetica, gusto e struttura; in particolare, il 70% delle sue composizioni deve essere a base di cioccolato Belcolade da scegliersi all’interno delle gamme Origins e Selection.
Partecipare al concorso è semplice, basta collegarsi al sito www.chococakeaward.it, accedere alla sezione “iscriviti” e caricare la ricetta della propria torta al cioccolato con due foto. Le iscrizioni sono aperte fino al 30 settembre; al termine di questa prima fase, una giuria di esperti selezionerà le 20 migliori ricette ed i corrispettivi 20 pasticcieri scelti si sfideranno in due gironi di semifinale presso l’Innovation Center di Parma. Da questa sfida verranno poi selezionati i 10 migliori pasticcieri che avranno accesso alla finalissima, prevista a gennaio 2020.
Per i primi 3 classificati, Puratos Italia mette in palio i seguenti premi:
- 1° premio: Messico Cocoa Tour – viaggio in Messico alla scoperta delle piantagioni di cacao parte del progetto Cacao-Trace in cui il vincitore conoscerà l’origine del cacao, partendo dalla piantagione, passando dalla fermentazione e arrivando all’essicazione.
- 2° premio: Belgian Chocolate Trip – viaggio tra Bruxelles ed Erembodegem, là dove è custodita la più antica tradizione cioccolatiera belga, in cui il premiato avrà l’opportunità non solo di visitare la fabbrica di cioccolato Belcolade, ma anche di partecipare a un workshop esclusivo, degustare una prelibata selezione di praline artigianali e visitare storiche cioccolaterie.
- 3° premio: Choco-Workshop – corso incentrato sul cioccolato costruito sui desideri del vincitore, un’esperienza formativa all’interno dell’Innovation Center di Puratos Italia dove gli esperti Belcolade lo guideranno in un percorso ricco di ispirazione.