Caffè anche in estate: cappuccino freddo inverso

Cartapani presenta la ricetta del cappuccino freddo inverso

 

Per un risveglio a tutta energia ma a misura di “stagione”, occorre prendere del latte scremato freddo e montarlo con un frullino da frappé o un frullino domestico. L’operazione deve durare un paio di minuti. Ultimata questa prima fase, versare una parte di crema in un bicchiere alto e stretto (detto anche tumbler), riempiendolo per 3/4. Preparare poi un espresso e miscelarlo con la restante parte di latte montato. A fine procedimento versare il composto ottenuto fino a colmare il bicchiere.

Caffè Cartapani per la ricetta del Cappuccino Freddo Inverso consiglia: Miscela “Cinquestelle”
www.cartapani.it/it

 

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