Missione impegnativa, “bella e possibile“ (per citare in positivo Gianna Nannini), quella affidata dallo chef Carlo Cracco al suo head pastry chef Marco Pedron, responsabile del laboratorio di pasticceria per il Café, che con il suo giovane ma agguerrito team intende portare un tocco di colore e fragranza all’offerta del Salotto di Milano.
Non perdete l’intervista e le ricette pubblicate su “Pasticceria Internazionale” n. 304.
Sfogliate qui la gallery foto eXtra.
{AG}extra_304/colore_in_galleria{/AG}