Le uniche imposizioni per Jordi Roca sono il sapore, il piacere e il proprio divertimento. L’idea è l’ingrediente principale delle sue creazioni che mirano ad emozionare non solo con il gusto ma anche a sorprendere con profumi ed estetica.
Non perdete l’intervista e le ricette di Jordi Roca pubblicate su “Pasticceria Internazionale” 302. Sfogliate qui la gallery foto eXtra.
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