I dolci di Philippe Conticini

Ha riscritto la grammatica del gusto, inventato il dolce nel bicchiere e riportato all’infanzia i golosi di tutto il mondo con le sue creazioni e con la moltiplicazione della Pâtisserie des Rêves: per il numero estivo di “Pasticceria Internazionale” abiamo intervistato Philippe Conticini.
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