Domori premiata a Londra

Il cioccolato Domori è stato premiato agli International Chocolate Awards 2018

Agli International Chocolate Awards 2018, promossi dall’Academy of Chocolate of London, Domori è stata l’unica azienda italiana a ricevere l’oro nella categoria “Bean to Bar con massa di cacao inferiore a 80%“.

 

Il riconoscimento è stato assegnato alla tavoletta Chuao, varietà di Criollo coltivato nella storica Hacienda San Josè, in Venezuela, caratterizzato da spiccata dolcezza e rotondità, con note di frutta secca, miele e crema di latte.
Per la medesima categoria l’azienda ha ricevuto riconoscimenti per altre tavolette della collezione Monovarietali Criollo: argento a Puertomar, caratterizzato da note di panna, spezie, mandorla e marmellata di ciliegie, e bronzo a Canoabo e a Ocumare 77, che si distinguono per rotondità e persistenza.

www.domori.comacadofchoc.com

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