Nel quartier generale della Chocolate Academy a Milano, è stato nominato il primo cioccolatiere che accederà alle selezioni nazionali per i World Chocolate Masters: Maurizio Frau, classe 1984.
Leggete l’articolo su “Pasticceria Internazionale” n. 294 e non perdete in anteprima alcuni scatti fotografici delle creazioni di Frau.
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