CERCANDO IL COMPROMESSO TRA GUSTO ED ESTETICA. MARIO BUONO

Ha 25 anni e le idee chiare sugli obiettivi che si è prefissato di raggiungere, ovvero entrare in una grande azienda del settore come formatore. Parliamo di Mario Buono, napoletano, di Castellammare di Stabia, modesto ma grintoso, che si sta affacciando sul panorama del mondo della pasticceria che conta con curiosità e grande voglia di fare. Trovate l’intervista e le sue ricette su “Pasticceria Internazionale” di febbraio (n. 289).
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