La software house Etiorganizer, in collaborazione con esperti della pasticceria e della sicurezza alimentare, ha sviluppato un programma appositamente studiato per pasticcerie, gelaterie, panifici e ristoranti. Il software si presenta in modo facile ed intuitivo ed i suoi punti di forza sono la versatilità, la libertà da royalty e da installazione.
Dal 13 dicembre 2016 è entrato in vigore l’obbligo, anche per i prodotti confezionati artigianalmente, dell’indicazione dei valori nutrizionali (tabella nutrizionale) oltre alla messa in evidenza degli allergeni, già legge dal 13/12/2014 nel Reg. UE 1169/2011 che rappresenta un’evoluzione in termini di etichettatura e presentazione degli alimenti. La norma riguarda non solo i prodotti preconfezionati ma tutti gli alimenti destinati al consumatore finale ivi compresi quelli preparati dalla ristorazione collettiva.
Si può adempiere con facilità a queste normative con pochi clic del programma Etiorganizer.
Il programma Etiorganizer consente di:
– calcolare e stampare l’etichetta con i Valori nutrizionali;
– gestire la predisposizione di etichette in vari formati;
– modificare le etichette in ogni momento in caso di variazione di uno o più ingredienti;
– creare etichette per alimenti semilavorati surgelati;
– avere immediata evidenza, all’interno dell’elenco ingredienti, degli allergeni e delle diciture di legge;
– realizzare il libro ingredienti per i prodotti sfusi;
– creare un archivio delle vostre ricette, consultabile e modificabile in ogni momento;
– analizzare analiticamente i costi di produzione di ogni singola ricetta;
– creare le schede tecniche per prodotti destinati a scuole, mense, ricevimenti e ristoranti.
Vedere il programma in azione è facile, direttamente dal PC e gratuitamente, partecipando ad uno dei workshop giornalieri tenuti via internet.
Per info
tel. 069343044 / 069342145
