Con i più cari saluti riceviamo in redazione anche le vostre ultime novità dolci.
Come questa, creata dall’amico Benito dell’omonima Pasticceria a Casal di Principe (Caserta) (intervista su Pasticceria Internazionale n. 281).
Presso l’Antica Distilleria Petrone a Mondragrone, in occasione del progetto ALV, Andare Lontano Viaggiando by Alviero Martini e la Distilleria, la Pasticceria Benito ha presentato in anteprima il dolce Terra Mia. “Un insieme di consistenze diverse da travolgervi in un’unica esplosione di gusto…”, come spiegano Benito e Bianca.
La friabile frolla al cacao fa da base al bignè croccante all’esterno e soffice all’interno; il cremoso fresco al liquore Guappa al latte di bufala campana della Distilleria Petrone si unisce con forza e gusto al caramello salato poggiato su un biscuit al cacao.
