Una serata ricca di contenuti e di sapori. I primi quelli della nuova edizione del volume di Luca Caviezel, “Scienza e tecnologia del gelato artigianale”. I secondi quelli dei gusti irresistibili presentati da 14 gelatieri, giunti a Caorle, Ve, da Veneto e Friuli su invito di Renzo Ongaro della Casa del Gelato, e di Paolo Garna, per valorizzare prodotti del territorio.
L’articolo è pubblicato sul n. 286. Sfoglia qui la gallery foto
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