Sfumature di dolce

Presso il ristorante fiorentino Il Palagio, 11 pastry chef riuniti in collettivo sono stati gli autori della cena a sei sfumature di dolce, con due intermezzi salati dello chef stellato Vito Mollica. Il collettivo risponde al nome di PASS121.
L’articolo è sul numero di marzo di Pasticceria Internazionale.
Sfoglia qui la gallery foto eXtra.

 

{AG}extra_281/sfumature_di_dolce{/AG}

Articolo precedenteIn viaggio con la farina
Articolo successivoConvention bolognese

Articoli simili