2° CONCORSO MEMORIAL UMBERTO GRAGLIA

L’Associazione Amici del Cioccolato – Pasticceri della Provincia Granda, in collaborazione con il Comune di Borgo S. Dalmazzo (CN), l’Ente Fiera Fredda Borgo S. Dalmazzo e la Confartigianato Cuneo, organizza il 2° Concorso Memorial Umberto Graglia, in programma il 5 e 6 marzo a Borgo S. Dalmazzo (CN) nell’ambito della 16a edizione di Un Borgo di Cioccolato.
Il concorso è riservato agli studenti delle classi 3, 4 e 5 degli Istituti Alberghieri e di Arte Bianca, con una partecipazione obbligatoria in coppia.
L’iscrizione è gratuita e dovrà pervenire entro e non oltre il 28 febbraio 2016.

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I partecipanti realizzeranno una pralina presentata su un pezzo artistico interamente in cioccolato ispirandosi al tema di concorso Il mondo della musica.
I lavori verranno valutati durante una prova di degustazione, considerando l’aspetto estetico oltre che l’equilibrio tra gli ingredienti; il pezzo artistico in cioccolato dovrà rispettare il tema, le misure da regolamento oltre che convincere per l’aspetto estetico generale.

info@amicicioccolato.org
Tel. 0174 597600-3401460390

Menù Cioccolato

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